Gastro-Werkstatt: Produktinnovation, Nachhaltigkeit und regionale Produkte

Liebe Gastronomen in Nordfriesland,

die Gastronomie steht vor großen Herausforderungen – aber auch Chancen. Mit unserer Veranstaltungsreihe „Zukunft serviert – Gastro-Werkstatt Nordfriesland“ möchten wir euch praxisnahe Impulse und konkrete Werkzeuge für eure Betriebe an die Hand geben.

Regionalität und Nachhaltigkeit sind mehr als Trends, sie können zum entscheidenden Wettbewerbsvorteil werden. Unser Referent Oliver Firla (FEINHEIMISCH) zeigt, wie du mit regionalen Produkten und innovativen Konzepten nicht nur Gäste begeistern, sondern auch dein Profil schärfen kannst. Tauche am 11.11. mit den anderen Teilnehmenden ein in das Thema: Produktinnovation, Nachhaltigkeit und regionale Produkte.

Oliver Firla ist gelernter Koch und erfolgreicher Gastronom. Darüber hinaus engagiert er sich als Vorsitzender des Vereines FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e. V. für den Einsatz frischer, qualitativ hochwertiger Lebensmittel ohne Zusatzstoffe und für eine regional geprägte Koch- und Esskultur.